随分暖かくなって、暑いくらいー！と言っていたら、知らぬ間に湿度が高くなって、今週は梅雨のはしりに。
季節の移ろいはあっという間。
産直市では、先週までは山のように積まれていた空豆のさやが、今週はほとんどありませんでした。
季節に置いて行かれぬ様、気を張っていかねばなりませんね。
さて、今週のキッシュです。
マルゲリータ風キッシュと、なすとボローニャソースのキッシュ。
オリーブオイルで焼いてとろっとしたなすと自家製ボローニャソースが絶妙。
今週のスープは、メキシカンスープです。
お豆がたっぷり、他にはお肉お野菜、具沢山のぴりっとスパイスの効いたスープ。ファン多し。
今週末も、よろしくお願いいたします。
