牛乳とグラニュー糖を煮詰めたミルクジャムに苺のコンフィチュールを重ねました。ミルキーなミルクジャムと甘酸っぱい苺のコンフィチュールが混ざり合うひと匙はまさに至福！ ５月２３日のトランクマルシェ http://trunk-ehairdesign.com/index.html で販売…

紅茶のお教室をされている方から、アフタヌーンティーに使うお菓子一式ご注文いただきました。 スコーン、焼菓子２種、そしてサンドイッチ。サンドイッチは専門外で、お受けするのに躊躇しましたが・・・ 英国のアフタヌーンティーでのサンドイッチ、正式に…

シェルタン口金といいます。 この口金を使って、作ったお菓子がコレ。 ＊ロミアス ５枚１セット￥２５０ サクサクのクッキー生地と真ん中のパリパリとしたアーモンドキャラメルヌガーが絶妙なバランス。甘く香ばしいベルギーのお菓子です。このシェルタン口…

ずらりと。 直径９センチほどのプチなクリスマスケーキです。 小さくていいので、ホールでというオーダーでした。 小学生の頃、クリスマスの日に給食で出た小さいクリスマスケーキを思い出しました。なんだかとってもうれしかった記憶があります。今回のケー…